Salame Pisticcese Dolce (pz. da 190 - 220 gr.)

Il salame é un prodotto che un tempo era destinato alle esigenze dei contadini e dei ceti meno agiati in generale, dal momento che viene preparato utilizzando tagli di carne poco pregiati. Ora è conosciuto come un prodotto tipico del sud italia. Si tratta di carne macinata grossolanemente "past' d' salzizz" e aromatizzata con sale, peperone dolce o piccante e semi di coriandolo, avvolta nel budello del suino che viene legato sulla sommita e appeso "ai cannizz" per stagionare.

Nicodemo Supermercati di Antonio e Rocco S.n.c.